第一章

——　六月天，空气里弥漫着初夏的气味，温度节节上升，没有随着夜黑而释chu凉意。从捷运站走至巷口，短短五分钟的路程，她额上便覆了一层薄汗，肌肤充满了黏腻。

九点多钟的夜晚，住商混杂的小巷仍灯火通明，不到打烊时间，走动的人群不减。走近巷口数去第三间的程家面馆，她稍踮起脚尖，心浮气躁地往里探tou张望。狭窄的店面里，坐了半满的客人，摆放在门口的面摊冒着氤氲的热气，一名透着干练气息的mei妇娴熟地将nong1郁的汤tou注满偌大的cu厚陶碗，放入几片香酥的红糟rou及鲜绿的葱hua，一碗镇店招牌面于焉完成。

她垂着tou，踏上两层石阶，偏着shen快速闪过两排食桌间的走dao，朝左侧的一片门帘前进，右手才掀起布幔，背后凌空飞来一声jiao叱──

“小聆，回来也不打声招呼。过来一下！”

轻nen的嗓门与年龄极不相符，虽是喝责，却语带jiao嗲。她垮下双肩，乖顺地回tou，慢吞吞踅到母亲面前，呼口气“妈，我白天被那群小表整惨了，傍晚又帮大伯的忙到现在，今天没力气帮-顾店了，叫小弟帮-吧。”

mei妇掀起烟波目瞪她一yan，顺手拿起橡pijin扎起齐肩棕发，白皙的瓜子脸庞毫无汗意，微噘嘴dao：“小弟快考试了，别烦他-把这碗面端到对面茶坊二楼，是熟客叫的，小心一点。”

她扁扁嘴“每天都有新hua样，就-相信他！”

“快去！别让客人等，记得要收钱。”柔ruan的手拍拍她的肩，转tou继续下面，听而不闻她的怨声。

桧木托盘上整齐地摆放了一碗红糟面、三叠各se腌菜、一双筷子及一gen汤匙，se泽jiao映，煞是好看。即使是传统面店，掌厨的母亲在小节上的讲究和炖煮汤tou时的一丝不苟相比，毫不逊se。

木质托盘颇有份量，加上一大碗的面，两手捧起也是颤巍巍的，更何况是要上下楼梯。

如履薄冰的横步过巷dao，她费力地保持两手平衡，视线没离开汤碗一秒，踏进两层楼木造中式茶坊。领班小余迎面而来，mao巾搭在肩上。

“小聆回来啦！要不要我帮-？”小余伸chu两臂，一gen烟叼在嘴角。

“不用，我自己来。你知dao点餐的客人坐在哪里？”她稍微抬yan扫视店内。

这家茶坊是区域内唯一的一家供闲坐休憩的场所，装潢颇费功夫，是cu犷兼古趣的中式风，只提供高级茶饮及jing1致广式点心。客人偶尔想要热腾腾的面食饱餐，会向对家的程家面馆叫面，两家互通有无，互蒙其利。

“二楼右转第三间包厢，一位先生点的。”小余指指楼上。

也许是周五夜晚，店内人声沸腾，越夜越喧嚣，茶饮并没有让客人轻言慢语。她小心翼翼地拾级而上，不时得侧让下楼的客人，摇晃的汤zhi终于溢了一些chu来，泼在大拇指上，她忍着热tang，快步爬到ding端右转。

她腾chu右手敲了敲半掩的木门，低沉而客气的男声传chu“请进。”

肩touding开门，她未及打量包厢内的客人，半跪上架高的日式木板座榻，将吃重的托盘放下，退到一旁用力的甩着酸疼的手腕。

傍着矮方桌是两个盘tui而坐的男人，看到托盘上冒着香气的热食，不约而同望向她。靠外侧，短发抹着发腊，较为年轻的男子开口：“小姐，这是？”

“红糟rou面，我们的招牌面。”她挥着汗。“没吃过吗？”

两个男人面面相觑，没有意思举筷。她心思快转，退后往外tou探，手指数了数，第三dao门没错，她并没有误闯包厢啊！

正要启问，年轻男子向靠窗看来较为稳重的男人dao：“大哥，你刚才不是说饿了？你吃吧！看起来不错。”

男人微笑，原本略显严肃的面目乍然回暖。他卷起袖子，拿起汤匙，舀了一点汤tou，凑近chun间抿了抿味dao，动作老dao。接着两yan一亮，二话不说地举筷捞起面条，认真地吃起来。

她并不喜huan送面的差事，但看到家传的面食每每掳获客人的胃，仍掩不住内心的得意。

兴致正nong1地吃了两、三口，男人突然停下，抬tou看她，有礼dao：“很不错，什么时候开始卖的？”

“二十多年了，我还没chu生就开始卖了。”这个家族卖面史原本可以源远liu长的，但自从五年前她父亲病逝，仅剩她母亲孤shen掌店，能再支撑多久就很难说了。

“二十年？”年轻男子古怪地失笑“这家店不是才开两年？”

男人淡笑不语