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“先生,喝
什么啤酒?”北山厨屋地服务员正在向客人推荐饮料和啤酒。
“涨价!”
完了烟盒最后一
香烟之后,黄云逸一拍桌
说。
江南啤酒给服务员换瓶盖的钱从大家统一的五
增加到了一块一个,这可是很有诱惑力的价钱,江南啤酒的销售人员还专门和服务员们
行了简单的培训,将其中地疑问一个讲解清楚。
转了一圈,黄云逸先从
档餐馆开始,
觉那些吃饭的人对价格并不怎么
,基本上选择地都是10块一瓶的三
啤酒。从几家
档酒店
来。黄云逸就琢磨着如何才能提
档酒店客人直接
忆江南的机会,这是一个课题,如果能把这个课题
好,肯定对打开忆江南的销量有很大的帮助。
早早的吃了晚饭,黄云逸和陆科分
开始在北山的餐馆酒店中走动了,主要是想看看战争
行地如何,说实在的,黄云逸对自己这个反其
而行之的策略也没有一
底。
“这个我知
,这个我知
,江南啤酒也狠的,北山多年来就只是雨山独霸天下,他们一架就打破了这里的局面,我还知
内情,等下慢慢讲给你听。”其中一个年轻有
派
的客人笑着说“反正不喝雨山了,这鸟啤酒喝了几年,一
味
也没有。”
是也没有别的好办法。
“有江南,还有华州和雨山。”服务员一边拿过酒
单给客人,一边说“我建议您试试忆江南和江南淡啤,两
啤酒都不错的。”
黄云逸将20多来实习的大学生也
行了简单的培训。让她们到北山的那些中
档酒店去促销,关键是让他们带动服务员促销。
“哦,以前不是只有雨山,现在怎么多了两个牌
了?”客人好奇的问,看来他满久没
来吃饭了。不然不会不知
为什么现在有了其他两
牌
了。
黄云逸
了
,将自己的想法和大家说了一下,大家将信将疑,觉得是一个好主意,但不一定会是个有效的主意。
“还不是江南啤酒的详哥的人打了一架,打
了一个江南啤酒,后来华州啤酒就跟着
来了,算是渔翁得利把。”这个服务员嘴
比较会说,似乎象将打架地传闻讲给问话的客人听。
黄云逸和跟随在自己
边的大学实习生小程说了自己的想法,小程记了下来,准备以后有时间在去
这个调研。
“涨价?”在座的一个个张大了嘴
问黄云逸。
第二天一早,黄云逸将北山的销售人员开了一个短会,将销售策略安排了下去,并将涨价之后地其他措施也一步步的安排下去,而且是各有分工,每个人负责一个酒店餐馆,都在会上说的明明白白。相当于是来了一个销售培训,大家也将信将疑的等九
钟各大酒店餐馆开门了之后就去开始了他们的工作。
客人并没有说是忆江南还是江南淡啤,但是服务员拿过来的却是江南淡啤,客人们打开啤酒,一边喝着,慢慢的黄云逸就听到了他们眉飞
舞的讲江南啤酒和详哥地人打架的事情。
中午吃饭的人少,黄云逸也没
去凑那个
闹,只是耳朵里不时的传来大家都在笑话江南啤酒是想钱想疯了。居然还要涨价,看他们晚上能卖
几瓶啤酒。
—
“那就江南啤酒把。”前面问话的客人说“看在他们那打了一架的份上,今天我们就喝江南好了,一个人来四瓶。”
倒是陆科一听,
上就明白过来,双手赞成黄云逸涨价的这个主意,既然销售科长举双手赞成,其他人没有更好的办法,自然就同意了黄云逸这个涨价的主意了。
黄云逸笑了,看来让销售员们有意无意传播这个故事还是有一些效果的,一个东西被长期垄断,有了新的东西来了,而且还是突破这个垄断的东西,大家肯定想试试他到底如何。
而这涨了的一块,黄云逸让销售人员和酒店老板谈好,五
归店家,五
归服务员,由他们拿瓶盖来换钱,这一招让不少酒店老板称赞真是好招。既然能多赚五
钱,至于你涨价了能否卖的
去,就无所谓了,反正你江南啤酒卖不
去,还有雨山和华州。
“都有什么啤酒啊?”一看就知
是很能喝的客人问。
中午地时候,江南纯生依然是5一瓶。而江南淡啤却从7块涨到了8,,
虽然吃过饭了,可逛了一圈之后,也差不多八
多了,怎么
觉肚
一阵饿,回
问小程饿不,小程也害羞的笑了一下
走了几家中档餐馆。看了十多桌
菜服务员推荐啤酒的情况,黄云逸发现自己给服务员五
钱的让利真是英明。