第一场的比赛规则很简单，三十个炉灶上面已经摆好材，要求是使用所有材在三十分钟内成菜。谁什么菜，场顺序签决定。

主持人上台说话，无非是介绍评委和比赛程，然后一声令下，比赛开始。

厨房里经过布置，最里面的宽敞空间架起个三十公分的小台，上面是一张长案、六张椅，评委们已经就桌。男女主持人在对着摄像机背开场台词，然后是给观众讲比赛规则。

一看到他，邹小樱莫名生一敌意。有时候也问自己，为什么那么讨厌白路，想啊想的想不原因。其实答案很简单，他讨厌一切比他还能风的厨师。

他的箱里放块猪肚，大天的箱里是段猪大，其他尽是些葱姜蒜等。再往远里看，别的选手有分到带猪蹄的，有大块猪的，当然也有拿到的。

盐搓洗，去除异味，丢压锅，同时放葱段、姜块、蒜、八角等，再倒白酒，狂煮二十分钟。

在煮猪肚的时间里，白路调料，每样调料取一，生、白醋、糖、盐等搅拌合，再取一蚝油、麻油单独混到一起，又切香菜段、葱丝摆盘。

餐夹宽大，夹起肚丝，大分就已经排列到一起，放餐盘后，用筷随便挑挑夹夹，理清少分不听话的肚丝，让肚丝排列的尽量整齐一些，然后淋上红油，凉拌肚丝完成。

现在，分给白路的材是猪肚，也就是猪胃。第一件事是切成最合适清洗的尺寸，然后清洗。

偏看大天，这家伙真狂啊，本就是来比刀功的，是把整段大切成一盘，只是吧，怎么看怎么有不舒服，有像；再想起这玩意是大…总的来说，白路一直佩服奋战在大前线的吃货们，这些家伙为了吃，真的是很有勇气。(鼎天小说居（qidian。）您的支持，就是我最大的动力。手机用请到m。qidian。阅读。)

白路拿着号码晃到自己的位置，看见大天站在旁边，冲他笑笑。大天则是冷哼一声。

菜系多，菜品就多，猪肚也就可以成烂漫山一样的千姿百态。

比赛规定每菜用时三十分钟，和他的菜一样，白路对时间的掌握也是极其完，在他菜成一秒后，铃声响起，比赛结束。

本来，他是因为低调才会最后一个厨房。不想，差错之下，倒象是所有人都在等他一样，他是王，所以能最后一个调场。

料理台上有个小箱，装着比赛用的材，此时贴着封。

摄像师抗着机跟他们走，一直走到厨房门，关机歇息。

中华天下无双，各菜系、样层不穷。第一场考试，考的是对菜谱的记忆、及对菜品的理解。

没有人想输，所有选手在第一时间打开箱，查看材。

巧的很，十二号竟然是大天，至于邹小樱，那家伙到第三十号，早早站在位置上，不时打量左右。

比方说一块豆腐，给不同的厨师去，上不同的辅料，便成为一不同的菜肴。

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穿着白制服的厨师们鱼贯而下，在工作人员的带领下走去厨房，也就是比赛现场。

猪肚比较容易菜，多放辣椒是湘菜，暴炒一下是鲁菜，掺鸭血一炖是川菜，加酸菜就是东北菜，你要是愿意切成丝加粉丝香菜，那是天津沙锅。

看见这些材，白路怀疑，节目组很有可能买回条整猪，分吧分吧就让大家菜。

白路排在最后，等别人都选定，剩下的炉灶就是他的。门有个抓阄箱，里面只剩一张纸条，伸手内，拿来看，是十三号。

二十分钟后，捞猪肚，过两遍清快速降温，然后切丝。

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餐盘是椭圆型，外沿用青绿香菜梗、叶，上丝条不一的葱白、葱青，摆幅简单漂亮的青草图，图案中间是细细的、整齐的红肚丝，青围红，红绿相映，十分有观赏。

除去传统的八大菜系，其他更有许多分类，如京菜、津菜、辽菜等等等等，如果你够勤快，完全可以用猪肚成各菜肴，拼祖国地图。

白路的刀功从来都是非常，大片猪肚快速变成细丝，抓盆里倒蚝油和麻油，直接用手抓着搅拌，同时倒调料，快速拌匀后，用餐夹夹起细肚丝，整齐码在白瓷盘中。

在抓阄的时候，摄像机一直完整记录整个过程，白路是最后一名，往里走的时候，摄像机也跟着他屋。

白路也打开箱，第一反应是太坑人了，扫了大天的，同样坑人。