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“使不得!侍奉真人是俺家的福份,俺
兴还来不及呢,可不敢让真人
活。”连连摆手的赵二,摇着
说
。
而且烤炉一旦砌好,可不只是能用来烤李安然拿手的叉烧
,这穿越后的第一桶金可就指着这玩意儿来赚到。
而且赵家村离县城可不算近,没看之前去请大夫的人到现在也没能回来吗,就算人家愿意买
下也用不上。
虽然
下还不是采摘
椒的时候,但却是
用
椒叶的好时节。不
是用来调味,还是直接
菜都相当的不错。
话之后心中也满是
喜,毕竟昨天那熏鱼
确实
味。
与众不同的李安然并没把这些骨
,特别是那些
骨,也就是俗称的筒
骨给剁成两半,而是整
地放
锅里。
要说这大唐时期的农村条件确实很差,但靠着山和
,一些基本的
料、香料到也不缺,唯一的问题就是不够全。
这两
,前一
是打算用来
咸
、腊
和熏
。而后一
则是准备先腌起来,等到了第二天再
行烤制。
好在香料的
类虽然不全,但不全也有不全的
法。而且之前
山采药的时候,到是正巧发现了几株野
椒树。
李安然到是想让赵二去
些回来,可是考虑到自己到现在都没能赚到钱,吃白
也就算了,实在不好开这个
。
最为
的五
,全
切成麻将块的大小。洗去血
之后,和
椒叶一起泡在
里,却能去腥味还能提香。
受着这两家之间和睦而温馨的气氛,打小就只是和爷爷李归真一起过日
,从没
会过的李安然是即开心又羡慕。
而是顺势接过了指挥权,开始指使着赵二、赵二婆娘,以及刚刚分完
之后,还没有来得及离开的赵大忙活起来。
李安然原本的想法,即便是要炖汤也得用
骨
才行。可
下这个时代,
骨
可远没有
来得受
迎。
为此,赵大在升好的两堆篝火之后,还
照李安然的要求,拿着简陋的工
用黄泥和石
砌起了四四方方的烤炉。
就在这时,李安然却突然发现赵青山带着一个明显应该是大夫打扮的中年男
,正从赵二宝家的方向朝这里赶过来。
相对于大骨
汤来说,更垂涎这天然纯
野猪
的李安然,则指
着赵大将那些野猪
切成合适的大小。
之所以
这么大的功夫
这个烤炉,主要是因为咸
和腊
制作的时间比较久,而熏
的话味
方面又有所不及。
在李安然的要求下,没多会儿的功夫,赵二就很利索地就将剩下的那大半只野猪
上的骨
全都给剔了下来。
这要是能把吃不掉的野猪
加工
来,到时候不光是能放上很长时间,就是拉到县城里卖掉,价钱也比卖野猪
。
至于小家伙们也都没有闲着,除了赵大家最小的儿
外,摘菜的摘菜,看火的看火,都在
些力所能及的事情。
脱去了那
袍之后,李安然反到是没那么在意自己炼气士的
份,不过,也没忘记给自己的行为找个合理的借
。
像八角、桂
这类在后世都是
为香料在用的东西,
下还只是放在药店里当成药材在卖,
本没人懂得使用。
前后
上的
则被切成两
,一
是
多瘦少的带
,而另一
则是仅仅在表面带有一
脂肪的瘦
。
等
切好之后,赵二也加
到了砌烤炉的工作中。至于带着小家伙们赶来的赵大婆娘,则和妯娌一起忙活着。
瞅着赵家兄弟都是这样的态度,知
自己那纯
真人的
份是起了些作用,李安然当下也没有再提
活的事情。
这样炖起来虽然要比剁好的骨
更费时间,但胜在骨髓能完整的保留下来,炖好汤后敲开骨
一
,那叫一个
。
“放心吧,吾还要在你家里住了一段时日,饭量又那么大,总不能光吃饭不
活,自然要
些力气以免沾染因果。”