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第12章zuo菜(2/2)

“使不得!侍奉真人是俺家的福份,俺兴还来不及呢,可不敢让真人活。”连连摆手的赵二,摇着

而且烤炉一旦砌好,可不只是能用来烤李安然拿手的叉烧,这穿越后的第一桶金可就指着这玩意儿来赚到。

而且赵家村离县城可不算近,没看之前去请大夫的人到现在也没能回来吗,就算人家愿意买下也用不上。

虽然下还不是采摘椒的时候,但却是椒叶的好时节。不是用来调味,还是直接菜都相当的不错。

话之后心中也满是喜,毕竟昨天那熏鱼确实味。

与众不同的李安然并没把这些骨,特别是那些骨,也就是俗称的筒骨给剁成两半,而是整地放锅里。

要说这大唐时期的农村条件确实很差,但靠着山和,一些基本的料、香料到也不缺,唯一的问题就是不够全。

这两,前一是打算用来、腊和熏。而后一则是准备先腌起来,等到了第二天再行烤制。

好在香料的类虽然不全,但不全也有不全的法。而且之前山采药的时候,到是正巧发现了几株野椒树。

李安然到是想让赵二去些回来,可是考虑到自己到现在都没能赚到钱,吃白也就算了,实在不好开这个

最为的五,全切成麻将块的大小。洗去血之后,和椒叶一起泡在里,却能去腥味还能提香。

受着这两家之间和睦而温馨的气氛,打小就只是和爷爷李归真一起过日,从没会过的李安然是即开心又羡慕。

而是顺势接过了指挥权,开始指使着赵二、赵二婆娘,以及刚刚分完之后,还没有来得及离开的赵大忙活起来。

李安然原本的想法,即便是要炖汤也得用才行。可下这个时代,可远没有来得受迎。

为此,赵大在升好的两堆篝火之后,还照李安然的要求,拿着简陋的工用黄泥和石砌起了四四方方的烤炉。

就在这时,李安然却突然发现赵青山带着一个明显应该是大夫打扮的中年男,正从赵二宝家的方向朝这里赶过来。

相对于大骨汤来说,更垂涎这天然纯野猪的李安然,则指着赵大将那些野猪切成合适的大小。

之所以这么大的功夫这个烤炉,主要是因为咸和腊制作的时间比较久,而熏的话味方面又有所不及。

在李安然的要求下,没多会儿的功夫,赵二就很利索地就将剩下的那大半只野猪上的骨全都给剔了下来。

这要是能把吃不掉的野猪加工来,到时候不光是能放上很长时间,就是拉到县城里卖掉,价钱也比卖野猪

至于小家伙们也都没有闲着,除了赵大家最小的儿外,摘菜的摘菜,看火的看火,都在些力所能及的事情。

脱去了那袍之后,李安然反到是没那么在意自己炼气士的份,不过,也没忘记给自己的行为找个合理的借

像八角、桂这类在后世都是为香料在用的东西,下还只是放在药店里当成药材在卖,本没人懂得使用。

前后上的则被切成两,一多瘦少的带,而另一则是仅仅在表面带有一脂肪的瘦

切好之后,赵二也加到了砌烤炉的工作中。至于带着小家伙们赶来的赵大婆娘,则和妯娌一起忙活着。

瞅着赵家兄弟都是这样的态度,知自己那纯真人的份是起了些作用,李安然当下也没有再提活的事情。

这样炖起来虽然要比剁好的骨更费时间,但胜在骨髓能完整的保留下来,炖好汤后敲开骨,那叫一个

“放心吧,吾还要在你家里住了一段时日,饭量又那么大,总不能光吃饭不活,自然要些力气以免沾染因果。”

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